今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红糖粿做法的宠物知识,其中也会对红糖粿是怎样的做法?做之前要备好哪些食材?(红糖粿的做法图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
然后把混好泡打粉的面粉、酵母水、鸡蛋都倒进盛有糖水的大盆子里,充分的搅拌使其完全融合成面糊;红糖发糕不易长胖,因为没有其他烘培的所含有得奶油和黄油等,就是发糕和鸡蛋,再加上红糖,当然,如果胃口清淡,其实连红糖都可以减半, 所以能称得上是健康美食。 红糖发糕这样做简单有营养,**人都爱吃,不用揉面,只需要两根筷子搅一搅,一起试试吧!主要就是面糊的调制和发酵、蒸制,但是要想做的成功,也是需要花费一番功夫的,因为发糕的制作过程是需要一定技巧的,学会了这些技巧,你也可以举一反三,制作更多种类的发糕。 模具刷油,倒入面糊,发酵45分钟。(这里切勿发酵过大,否则出锅会塌陷,而且影响口感)然后把红糖水倒入面粉里搅成稀糊状然后放入模具里醒发两倍大(表面有微微细泡即可),然后放入蒸箱蒸40分钟即可把面糊搅拌到没有干粉的状态就可以了。最后一步就是醒发面,告诉大家这个小诀窍,就是在锅里烧一点温水,把面糊放进去醒发30分钟就可以,这样大大缩短了时间。 发酵好后,拿下保鲜膜,在面粉糊上放上蜜枣、红枣或者葡萄干(没有也可以)。冷水上锅蒸30分钟,关火后不要马上开盖,闷上5分钟。晾凉脱模即可。我一般会加入那个膨松剂,但是有的人说这个膨松剂吃多了不好,所以说我也不知道!有时候做馒头也会加一点。发糕比馒头要需很多,而且有很多种味道,甜甜的非常好吃。平时我们吃过玉米面做的发糕,也有白面做的,其实红糖发糕也同样好吃,而且吃红糖对女生也很要好处。
电高压锅不好蒸甜果的,一般都是用蒸笼,步骤
1.糯米粉过筛两遍
2.烧好开水将白砂糖冲成糖浆水,糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状,放置过夜
3.蒸笼垫上腐膜,倒入糯米浆,蒸笼盖尽量密封,用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮),一两个小钟注意往蒸笼下加水。
4.蒸好的甜粿为了使表面看起来更光滑好看,可以待稍凉抹上**,也有一定的香味
材料 粘米粉,雪粉,糯米,猪肉,虾仁,花生,香菇,芹菜 做法 1.糯米蒸熟后待用,锅不放油炒香花生脱掉外皮切碎待用。 2.锅放油爆香虾米,香菇(香菇先用水泡发切末),加入猪肉粒(猪肉洗净切成小粒)炒熟 3.将糯米饭倒入炒好的香菇丁,虾米,猪肉丁中,加入花生碎,调入食盐和胡椒粉,芹菜末搅拌均匀成馅。 4.南瓜用高压锅蒸熟,压成泥,拌入粘米粉中,搅拌成浓稠的米糊,再加适量的雪粉和少许食油,搓揉成光滑的粿皮 5.取少许粿皮搓圆后按扁成饼皮,在中间放入适量的馅料。把粿皮收紧成剂子,粿模内抹上少许粉防粘,印出粿型。 6.蒸笼上铺上布(这布是特制成圆形,专门蒸粿和年糕用的),放入做好的粿胚,大火蒸制10分钟,食用时煎香即可。
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